夏のご飯：夏バテに合わせるか？時短に合わせるか？

最近、夕食メニューに困っています。

というのもですね、、、

我が家では、夫は転職したてで通勤時間も長いため、日に日に疲れが蓄積していく感じがしていて、

と申すのです。

どうやら早くも夏バテの模様。

一方の私は、職業訓練の学校に通い出したばかりのピッチピチ状態なのですが、

昔受けたパワハラによる自律神経失調症をぶり返したり、帯状疱疹になったり、

調べてはいないけれども一般的にはいつ更年期障害が起きてもおかしくないミドルフォーティーなので体力も低下しておりますゆえ、、、

夫の望むサッパリしたものを作ろうとすると、冷やし中華とか、お素麺とか、冷しゃぶとか、どうしても帰宅してから茹でるなどの作業が発生します。

学校のある日の帰宅時間は夜10時前なので、昼間の間に料理を作っておくのはいいのですが、帰宅後に茹でたり焼いたりする作業が物凄〜く億劫なのです。

簡単に作り置きできるものといえば、カレー、ビーフシチュー、豚汁、チリコンカン、ポトフ、チキンのトマト煮などなど（※うちの夫は和食があまり好きではない）。

でもポトフ以外は重くてなかなか食が進まないようなのですよ。。。

今は周知の通りのコロナ禍ですし、案の定インド株のお陰で感染者数も再びうなぎ登り。

オリンピックもあるためこれからどんどん増えていく要素しかないですしね。

うちの地区の自治体のワクチン接種は人口が多いせいかもう少し掛かりそうなのですが、

大規模接種会場のウェブ予約は制限付きで解放された途端に埋まってしまいますし、

今はなんとか免疫力を上げて自分の身は自分で守るしかないのでね、、、

こうなったらもう少し試行錯誤して夏バテしていても喉を通る作り置きできるおかずを研究していくしかなさそうです。

新しいことを始めると、思いもよらない課題が出てくる物ですよね。

まあ、いつだってどんなことだって、大小に関わらず、目の前にある問題を1つ1つ片付けていくしかないのですけどね。

ということで、最後までお読みいただき、ありがとうございました。

※夏のご飯にお困りの方も、そうでない方も、コチラ↓を、、、