シンガポールのイタリア食材とREDMAN

ようやく明日お店が開きますねーーー。

コロナのせいで余儀なくされていたステイホーム生活からの解放ですよ！！！

今週ずっと言ってますけどあまりに待ち遠しくて。

今日の夜は楽しみ過ぎて眠れなかったりして💦

こんにちは、シンガポール在住、当ブログ管理人のこどらです。

私は今シンガポールに住んでいるのですが、日本でもシンガポールでも一番良く作る料理がパスタなどのイタリアンでして。

我が家は、煮物とかおばんざい系が苦手な変わり者の日本人家庭💦

甘い物もそんなに好きではないし、酸っぱい物が好物です。

そういう意味では海外生活でも日本食ばかりじゃなくてもあまり苦にならないのですよね。

シンガポールは食料の９割以上を輸入に頼っている国なので、世界の食材が何でも揃うのが嬉しいところ。

まあ、何でも高いんですけど、、、

日本食はシンガポーリアンの生活にも根付いているみたいで、

日本食のレストランも多いし、食材屋さんだけでなく日本のスーパーも複数あります。

で、同じように他の国のスーパーもあるのかな、、、と思っていたのですが、これが意外に無いんですね。。。

個人商店的な小売店（何店舗か構えているにしても）はあるんですけどね。

で、困ったことにイタリア食材屋さんが良くわからず、、、

「シンガポールのイタリア食材」でネット検索しても、日本語のものは古い情報で今やもう無いお店の情報だったり、

英語で検索すると数軒出てはくるのですが、詳細が微妙に書いていなくて何者なのか良くわからず、、、

ブログとかしてるくせに、実はネットサーフィン向いてないのでしょうかね、私💦

ということで、オススメのイタリア食材屋さんをご存知のシンガポール在住の方、

コメントやお問い合わせ先メールなどで教えて頂けると嬉しいです♪

（↑ブログで情報を募集するナマケモノ💦）

で、現在、我が家がイタリア食材を買いに行くのが、ローカルのスーパーか、REDMANと言うお店なのです。

ということで今回は、

シンガポールで買ってみたら美味しかったイタリア食材と、REDMANで買っている食材についてレポートしたいと思います。

ちなみに今回のアイキャッチ画像は、イタリアにはもう長いこと行っていないので、ヨーロッパつながりでフランクフルトの写真です💦

この記事を読むとわかること

シンガポールで買ってみたら美味しかったイタリア食材と、REDMANで買っている食材についてご紹介しています。

シンガポールで買ってみたら美味しかったイタリア食材

モッツァレラチーズ

モッツァレラチーズは水牛が一番美味しいんですよねーーー。

オリーブオイルをかけるだけでも良し、少し塩をふっても良し。

シンガポールでは、ローカルスーパーのフェアプライスやコールドストレージで手軽に買える、

GALBANI（ガルバーニ）のモッツァレラチーズがお気に入りです。

濃厚でクリーミーでジューシーなので、量は少ないのにお高い（11ドルから15ドル、80円換算で880円とか1200円くらい）けど、ついつい買ってしまいます。

メイドインジャパン好きでメイドインジャパンを応援したいワタシなのですが、

やっぱりチーズとかワインとかオリーブオイルとか、そういう元々他国の特産品のものはその国の物の方が好きなんですよね。

だって日本で作っているものも美味しいけど、本場とは違う味なんだもの、、、💦

で、不思議なことに（？）、水牛じゃない方もとっても美味しいんですよね、このメーカー。

さすがイタリア乳製品市場の最大手。

世界110か国以上に展開しているようなので、いろんな国で手に入るのも嬉しいですよね。

日本でもアマゾンで売っていました（水牛じゃない方ですが）し、高級なスーパーに行ったらありそうですよね。

って、、、我が家は日本で高級なスーパーでチーズを買う習慣がないのでわからないのですが💦

赤ワインビネガー

シンガポールでは白ワインビネガーを見かけないんですけど、、、何故？？？

でも、赤ワインビネガーの美味しいのはありました！

REDMANという、お菓子作りの器具や材料が売られているお店に、イタリア食材も置いてあって、

そこで売られていたこの商品。

COLAVITA（コラビータ）の赤ワインビネガーです。

オリーブオイルは日本でも見掛けますよね。

普通の赤ワインビネガーってパンチがきいていて、ガツンとくる酸っぱさなのですが、

このビネガーはマイルドさもあって風味も良くて、美味しいです。

シンガポール在住歴5ヶ月にして２本目を購入しました。

そのほかに米酢ときび酢も同時並行で使っているので結構なお酢の消費量、、、

すっぱ党の我が家では、グリーンサラダに、塩・オリーブオイル・赤ワインビネガーをかけて食べるのが大好きなんです。

混ぜ合わせません。そのまま別々にかけて食べるだけ。

たまにはフレンチドレッシングを作ったりもするのですが、ただかけるだけの赤ワインビネガーの方が夫の好みでして、

ドレッシングを作らなくていいので楽です。

REDMANで買えるイタリア食材

で、前述のREDMANというお菓子を作る方に有名なお店なんですけどね、シンガポールの西側に住んでいる私が良く行くのは、

Buona Vista（ブオナビスタ）の店舗です。

同じく西側にあるクレメンティにもphoon huatの方の店舗はあるのですが、

ブオナビスタにあるREDMANの方が綺麗で、オシャレです。

MRT直結のスタービスタというモールの中にあるので行きやすいですし、屋根が続いているのでスコールの時も安心。

向かいに日本食材屋さんのJ~martもあるし、ローカルスーパーもあってここ１箇所で食材が揃うので。

パスタが安くて、物にもよりますが、細めのパスタやリングイネ、ショートパスタなどは1.8ドル（80円換算で144円）で買ってます。

他にもここで、チーズや生ハム、オリーブオイル、トマト缶、オリーブ缶などのイタリア食材を買ったりします。

サーキットブレーカーを機に、近所の街ではトマト感やオリーブ缶などが品薄になっていたのですが、、、

そろそろ戻ってきますかね？？？

イタリア食材ではないのですが、アメリカから起こしのホールグレインなどを扱うナチュラルフードのBob’s red millのシリーズも置いてあって、

パンケーキミックスを買ったのですが、これもまた美味しかったです。