帰国後1ヶ月で食べた春の旬・懐かしの定番
最近毎日が忙しくて、ブログが後手後手に回り気味の今日この頃。
気づけば帰国してから既に１ヶ月が経っております。
日本には美味しいものが沢山あって、普段なら滅多に行かないファミレスの前を通るだけでも、
無性にファミレスご飯が食べたくなったりもする不思議。。。
今回は、日本帰国後1ヶ月で食べた春の旬や、美味しかったもの、嬉しかったものを挙げていきたいと思います！！！
お寿司
帰国して最初の晩に自宅で食べたのがお寿司だったのですが、
まだ寒い時期のお寿司は最高に美味しいですよね。
その後、３週間後にまた同じお店のお寿司を食べたのですが、どんどん暖かくなっている時期だったので、
海鮮の味がやっぱり違う（若干味が落ちる）のです。
気温が暖かくなると同じ新鮮な魚でも、美味しさが違ってくると思っているのですが、、、
海の温度も上がるからでしょうか？？？
（知らないけど）
- 帰国直後に日本の食べ物に感動した話はコチラから
はまぐり
春先に九十九里のはまぐりを買ってきて海鮮BBQをしたのですが、やっぱり春といえばはまぐりですよね。
プリプリしていて磯香りもして、甘くて、我が家の春の恒例です。
- はまぐりを買いに行った話はコチラから
蟹
蟹が食べたくなると行くのが能生。
今回の帰国後にも行ってきました！
淡白なのにしっかりと蟹の味がして、蟹味噌も濃厚で美味しいですし、
日本人に生まれて良かった♪
日本での社会生活が始まってしまうと、新型コロナの今のご時世ではなかなか行きにくくなってしまいますが、落ち着いたら福井のせいこがにも食べてみたいです。
- 能生で蟹を食べた話はコチラから
タコしゃぶ
日本にいると海鮮しゃぶしゃぶをたまにすることがあります。
この春には、魚屋さんで生だこを見掛けたのでタコしゃぶにしました！
タコのコリコリにたっぷりの薬味、ポン酢の爽やかさが堪りません。
干物
アジの干物の美味しいことったらないですよね。
干物は日本のソールフードでしょうか。
写真は自主隔離終了後に伊東に日帰りツーリングで行って買ってきたもの。
東京の普通のスーパーでも勿論売っていますが、ちょっと良いスーパーの産地直送の干物だったり、お取り寄せをするだけでも味が格段に違いますよね。
新じゃが塩辛バター
これまた伊東で買ってきた塩辛を、バターと一緒に新じゃがの上に乗せてみました。
食べ物の写真を撮ることにおいて、全く上達しない私ですが、、、
こどら
味は格別に美味しかったです
ホクホクのジャガイモにバターと塩辛が良く合う！！！
竹の子
姪っ子ちゃんたちがお友達の家の裏庭で掘ってきたという、泥付きの竹の子を貰ったので、
ホイルに包んで炭火で焼いてみました。
新鮮採れたての竹の子でしか出来ない調理方法のようですが、切って、包んで、焼くだけなので簡単でした。
肝心のお味はというと、、、
普通に竹の子ですね
とはいえ春の旬ですし、とっても贅沢な食べ方で、幸せでした。
おにぎり
日本のおにぎりは神様です。
関東近辺では新し目のPAで売っている、爆弾おにぎりというのでしょうか、具が数種類入っていて大きいので1つでお腹いっぱいになる、この丸っこいのが好きです。
北海道のセイコーマートのホットシェフのおにぎりも大好きです。
シンガポールにもセブンイレブンがあっておにぎりを買ってみたことがありますが、、、
えっと、、、
- シンガポールでコンビニおにぎりを食べた感想はコチラから
黒たまご
我が家は東京の田舎にありまして、普段の週末でも、早朝に箱根に行って、お昼には自宅に戻ってくるドライブコースが定番です。
帰国後にも一度行って、久しぶりに黒たまごを食べてきました。
まだ大涌谷の山（自然研究路？）には立ち入れなかったですが、ロープウェイも動いていました。
一時期販売が中止されていた黒たまごですが、販売が再開された時には本当に本当に嬉しかったです。
塩をふって食べますが、卵自体にもほのかに味なのか香りなのかがついていて美味しいですよね。
黒たまごを食べると寿命が7年延びるという伝説も面白いです
ユッケジャンスープ
シンガポールにも日本の焼肉屋さんや韓国焼肉のお店が沢山あります。
在住中に数軒には行ったのですが、スンドゥブチゲはあれど、ユッケジャンスープやユッケジャンクッパを見掛けませんでした。
たまたま我が家が行ったお店になかっただけなのかもしれないのですが、ユッケジャンは我が家が日本で焼肉屋さんに行くと必ず頼む定番なので、ずっと物足りなく思っていました。
ということで！！！
ある日の焼肉ランチはユッケジャンスープ付きで。
自宅の近所の焼き肉屋さんは個室になっていて、ランチがお得。
久しぶりのユッケジャン、嬉しかったです
イチゴ大福
和菓子も普通に手に入るシンガポールでしたが、苺大福はみかけませんでした。
もっと真剣に探したらあったのかもしれませんが。
イチゴは今の季節が旬ですよね。
これまた4月の初めに伊東を訪れたときに道の駅で売っていたので飛びつきました。
こし餡で、生クリームも乗っていて、イチゴもジューシー。
苺大福って、、、日本の生み出した芸術ですよね。
今年の旬に間に合って良かった！
あとがき
春野菜も美味しかったですが、以前ご報告したので今回は省きました。
日本には四季があり、食べ物にも旬があり、本当に恵まれた環境ですよね。
何もかもが美味しくて、体重が大変なことになっております。
自主隔離期間中に過去最重量記録を更新して依頼、体重計には乗っていませんけど、、、
怖すぎてもう乗る勇気が持てません。。。
どうする？？？（←ダイエットすべし）
ということで、最後までお読みいただき、ありがとうございました。
※今年の春の旬を食べた方も、まだの方も、コチラ↓を、、、
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