シンガポール情報：ドンキの変化とローカル野菜「皇帝菜（苗）」

こんにちは。
土曜の今朝、散歩がてらスーパーに食料の調達に行ってきました当ブログ管理人のコドラです。

プチ引きこもり生活が苦ではなく、むしろエンジョイしているため、外に出たがらない夫をなんとか引っ張り出し、、、💦

私たちが住むシンガポールの所謂ベッドタウンエリアでは、普段から土曜日に一番人が多いのですが、

今朝も外出自粛中の9時過ぎなのに、街に人が普通に歩いているし、スーパーにも結構な人がいて、、、

モール自体は、スーパーと食べ物屋さん、美容院、メガネ屋さん、薬局、銀行以外は閉まっているので閑散としているんですけどね。

そんな今回は、

シンガポールの人気日本食材屋さんでもあるドン・ドン・ドンキの現在の様子と、

スーパーでみつけたローカル野菜「皇帝菜（苗）」についてお話ししたいと思います。

この記事を読むとわかること

シンガポールのドン・ドン・ドンキが新型コロナの自粛期間中（2020年4月18日現在）に変わっていることと、

ローカルのスーパーで手に入るローカル野菜「皇帝菜（苗）」の使い方についてわかります。

ドン・ドン・ドンキの今

私がいつも行く店舗では、少し前から営業時間が午前9時から正午までの3時間に縮小されています。

（各店舗の営業時間はこちらから）

↑すみません、これ、私の勘違いでした💦申し訳ございません。詳細はこちらの記事からご確認いただけます。

先週水曜に行った時にはなかったのですが、今日は入店前に体温のチェックがありました。

日本からの入荷が遅れているようで、野菜売り場の品揃えがイマイチだったり、お豆腐が見当たらなかったり、、、

セーフディスタンス（＝響きがいいので勝手にそう呼んでますがソーシャルディスタンスのこと）で買い物中には他の人から１m離れるようにアナウンスが流れていましたが、

短い営業時間に人が集まるので、、、無理がありますよね。。。

そして今日は、キャッシャーと買い物客を物理的に隔てるため、レジにビニールシートでカバーが掛かっていました。。。

ローカル野菜「皇帝菜（苗）」について

シンガポールのローカルスーパーでは、日本では見掛けない野菜が売られています。

中国野菜やら、東南アジアの野菜やら、、、

その中で、今日は「皇帝菜（苗）」についてです。

皇帝菜とは

この野菜、日本でいうツルムラサキの一種のようです。

高い抗酸化作用があり、葉酸と鉄分、ビタミンCやベータカロチンが豊富らしく。

ウィキペディアや確かなソースの情報はみつけられず、、、外人さんのブログから調べたところ、東南アジア原産の野菜で、どうやらインドやスリランカ辺りのご出身の模様。

味は？食感は？食べ方は？

青味があり、粘り気があります。

個人的にはモロヘイヤみたいだと感じたのですが、、、

一般的にはガーリック炒めにして食べるようですが、火鍋に入れたりもするみたいですよ。

我が家の食べ方

青い野菜はなんでもエチュぺにしておきゃー美味しく食べられると思っている私（笑）

最初は迷わずエチュぺ（オリーブオイルでガーリックを炒め、野菜を入れて軽く炒めたら、塩を降って蓋をして蒸し焼きにします）にしてみたのです。

ガーリック炒めが定番だというし。

でも、、、何だか青臭いし、粘り気あるし、、、微妙にイマイチ！？

なんかモロヘイヤに似てるんだから、スープにするのがいいんじゃない？？？

ということで、早速スープにしてみました！！！