鰻屋一の字：シンガポールで鰻を堪能してきました！

シンガポールって鰻のレベルが高いんですねっっっ

はー、めっちゃ美味しかったです。。。

先日、シンガポール人の友人夫婦と鰻ディナーをしてきたんです。

行ってきたのはシンガポールの鰻の有名＆人気店、ロバートソンキーにある一の字さんでした。

シンガポール人の友人夫婦は、その前の週にミシュランの星を獲得している鰻満（ManMan）さんに行ったところ、

予約が取れないため平日の夜で1時間半も待ったのですって💦

今って海外からの観光客もいないし、街全体が比較的空いている時期の筈なのですが、

それでもその人気っぷりっとは

で、とっても美味しかったから、今度は我が家も誘ってまた行こうという話になって誘ってくれたのですが、

うちの夫が1時間半も並ぶのは嫌だと言って、予約の出来る一の字さんへ行ってきました。

まあうちはその鰻満さんとやらには行ったことがないし、比較は出来ないのですけどね、

一の字さんの鰻、

めっちゃ美味しかったのです

こちとら江戸っ子なんでね、
（本当は多摩っ子だけど💦）

老舗の鰻を食べることもあったし、浜名湖の鰻を食べたりもしてますよ。
（つまるところ日本人の平均てことね💦）

シンガポールで食べる鰻、申し訳なくも正直期待はしていかなかったのですけどね、

ところがどっこい、てやんデイ
（江戸っ子のイメージと響きだけで使う人💦）

香ばしく焼いてあって、フワフワでサクサクで、

お米も美味しかったし、日本の下手なお店で食べるよりむしろ断然に美味しかったのです。

この日注文したのはひつまぶしの特大。

これを4人で分けたのですが、ちょっと変わっていて、シンガポール風のタレと日本風のタレが選べました。

迷っていたら半々を勧められたのですが、ちゃんとどっちがどっちかわかるように国旗がさしてあるのが可愛いですよね。

でもワタシはやっぱり日本風のタレが好みでしたよ。

シンガポール風のタレは、見た目は日本風と同じ醤油ベースに見えますが、甘くて醤油の味はさほどせず、

シンガポール人の好みの味にカスタマイズって感じでした。

出張や旅行で来たなら日本に帰ってから普通の鰻は食べられるので、シンガポール風のタレを試してみるのも楽しいかもしれませんね。


鰻はそもそも脂っぽい食べ物なので、やっぱりひつまぶしにして、最初はそのままで楽しみ、

後からわさびをツンときかせて出汁で食べるのが好きです。

鰻巻きとうざくも美味しくて、大満足。

シンガポールって他の物が高いですし、不思議な和食が驚きの高値なことを考えると、

この品質の鰻がこのお値段とは驚きです。

ご馳走さまでした！

ところでどこ情報なのかわからないので、ガセネタの可能性もあるのですが、、、

シンガポール人の友人によると、ここの鰻は日本の鰻をインドネシアに持っていき、そこで養殖した鰻を使っているとか。

本当かなー？？？本当だとすると、どういうことなんでしょーね？？？

インドネシアの方が日本より美味しく育つんでしょうか？

今度行ったら聞いてみたいと思います！

最後までお読みいただき、ありがとうございました！！！

※一の字さんの情報はコチラから。