辛くて美味！シンガポールでおすすめの麻辣（マーラー）麺

辛いもの大好き！

でもですね、ただ辛いだけじゃなくて、美味しくなくちゃ〜意味がない！！！

美味しいものが辛いから好きなのであって、ただ辛ければいいってわけじゃあないんです。

そこ、とっても重要ですよね。

たまにありますからね、ただ辛いだけの食べ物も。。。


うちの夫婦は2人とも辛党でして、先日、夫がシンガポールに出張に来ていた時代によく一人で食べていたという麻辣（マーラー）麺を食べに行ってきました。

食べた帰り道で「また食べに来たい！！！」と思ったくらい、ワタシ好みの味でしたよ。

正直、シンガポールの食べ物って味が濃かったりもしますし、

この気候だからこそ美味しいですよね。

シンガポールにいるから食べたい物、シンガポールに行ったら食べたい物であって、

淡白で美味しいものが沢山ある日本に帰ってから、思い出してまで食べたくなるものって何かあるんだろうか、、、

と思っていたのですが、この麻辣（マーラー）麺は絶対に食べたくなると思います！

だってワタシ、麻辣（マーラー）が好きでしょ、それからトリッパが大好きなんで。

そんなお気に入りの麻辣（マーラー）麺がこちら！

麺は透明なので、グラスヌードルなのかこんにゃくか何かなのか？？？

ちょっと良くわかりませんがヘルシーそうな麺で（←いい加減💦）、

程よくスープが染み込んでいて美味！

マーラーの痺れ感だけでなく、しっかりとした旨味があります。

辛さは、、、

ワタシは普段から多少の辛さだと辛さを感じないので良く分かりませんが、火鍋よりは全然辛くないと思います。

セロリの葉がサッパリしていて、豚モツもすっごく美味しいんです。

このモツに関しては、イタリア料理でトリッパのトマト煮込みが好きな人はきっと好きだと思いますよ。


お店の場所は、MRTチャイナタウン駅を出てすぐの場所にあるホーカーセンター、ピープルズパーク（people’s park）フードセンター。

建物には入らず、向かって左のマックの向かい辺りにあるこのお店。（＃01−10444）

このピープルズパークフードセンターは中華系シンガポーリアンに大人気らしく、この日も混み混みの大盛況で席を取るのに一苦労。。。

シンガポールでマーラーというとマーラーホットポット（麻辣香鍋）が有名で、

このホーカーズにあるホットポット屋さん（日日紅麻辣香鍋/Ri Ri Hong Ma La Xiang Guo）には行列が出来ています。

マーラーホットポット（麻辣香鍋）も美味しいんですけど、私としてはこのマーラー麺の方が爽やかさも感じられて好きです。

マーラーとトリッパが好きな人には是非食べて頂きたい！！！

って、、、ターゲット層狭すぎ？

ちなみに我が家が日本で一番美味しいと思っている辛い麺は、北海道は登別にある味の大王さんの地獄ラーメン。

こちらのラーメンにはモツは入っていないので、辛い物好きだけどモツは苦手な人でも大丈夫！

我が家は北海道に行く時にはなるべく寄るようにしていますし、日本にいてもシンガポールにいても、たまに思い出して食べたくなります。

地獄ラーメンを初めて食べた時の記事はコチラから。

あれ？たった今は臨時休業中になってますが、、、とりあえず場所はコチラ↓。

ここの目の前にあるさぎり湯もすっごい良いお湯でお気に入りです。

あー、早く日本に帰って温泉に入りたい。。。北海道に行きたい！！！



とまあ、話が逸れてしまいましたが、、、

今回はシンガポールで美味しい麻辣（マーラー）麺のご紹介でした。

マーラー＋モツ＋透明の麺の組み合わせは癖になりますよ。

他にも、お魚をマーラーのスープで煮たような物（お鍋？）がここのホーカーセンターでは人気のようで、

たくさんの人が食べていたのですが、シンガポールのお魚の匂いが苦手なので、、、

我が家があれに挑戦する日は来ないかなあ。。。

見た目はとっても美味しそうなのですけどね。


最後までお読み頂き、ありがとうございました。