何が起きた?近くのスーパーマーケットの工夫と逆転劇

ずっと書きたいと思いつつ1年弱も時間が経ってしまったのですが、、、

我が家がシンガポールへ行く前と、1年数ヶ月して戻ってきた後で、近所にある2つのスーパーの立場が逆転していたという不思議があったのです。

この記事を読むとわかること

我が家がシンガポール駐在で日本を留守にしていた1年数ヶ月の間に近所のスーパーで起きていた逆転劇について、個人的見解をまとめてみました!

初めての方へ自己紹介

会社員→キラキラしない系駐妻@シンガポール→Webライター兼デザイナー(Web/グラフィック)の40代主婦。ポジティブ&高め安定型。
「一度の人生楽しく生きたい!」をモットーに、エッセイや日記、お役立ち情報を発信中♪

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スーパーに何が起きたのか?

東京郊外に住む我が家は基本車生活なのですが、徒歩圏内にスーパーが2つあります。

シンガポールに行く前には、一番近いスーパーAに行っていて、たまに、もう1つのスーパーBも利用していました。

ところが帰国してみると、今行くのは主にスーパーB。そしてたまーにスーパーA。

こどら

我が家がシンガポールに行っている間に何かが変わっていて、今では完全にスーパーBがお気に入りになったのです


この2つのスーパーのそれぞれの特徴をまとめると、以前は下記のような内容でした。

スーパーA

  • 我が家から一番近い(徒歩15分)
  • お高めではあれど、お肉やお魚の品質が割と良かった
  • 品揃えが高級品やこだわりの物もおいてあった
  • 周りが高級住宅地のため客層が良かった

スーパーB

  • 我が家から2番目に近い(徒歩20分)
  • 庶民派でお値段が安く、お野菜はいいけれどお肉やお魚はあまり品質が良くなかった
  • オリーブオイルやお酢などは「ちょっと良いもの」が置いていなかった
  • 客層が悪く、お店の雰囲気も暗かった(やけにぶつかってくる人が多く、でも謝らなかったり、平気で横入りしてくるなど、何故だかちょっと怪しげな人が多かった💦)


それが、我が家がシンガポール生活を経て戻ってきて、スーパーAへ行ってみた時に違和感を感じたのです。

こどら

あれ?なんだかお店が暗い雰囲気になったし、人が少なくなったし、お値段が高いのにお肉が美味しくなくなった???

最初は、コロナ禍でスーパーへ行く人自体が減ったのかな?と思ったのです。


ところがその後スーパーBへ行ってみてあらびっくり。

肉食?

あれ?なんだか明るくなって人が増えてお肉が美味しくなってる!!!

今までスーパーAに行っていた人がスーパーBに流れているのか???というくらい、イメージが逆転していました。

steak food
Photo by Malidate Van on Pexels.com

スーパーに起きていた変化とは?

我が家が日本を留守にしている間に、2つのスーパーに起きていた変化を纏めるとこんな感じです。

スーパーA

  • お高めではあれど、お肉やお魚の品質が割と良かった=>お値段そのままで品質が落ちた
  • 品揃えが高級品やこだわりの物もおいてあった
  • 周りが高級住宅地のため客層が良かった=>人が減ってお店が暗くなった

スーパーB

  • 庶民派でお値段が安く、お野菜はいいけれどお肉やお魚はあまり品質が良くなかった
    =>安いものもあるが、お肉やお魚の全体的な品質が上がった
  • オリーブオイルやお酢などは「ちょっと良いもの」が置いていなかった
    =>以前よりは品揃えが増えた
  • 客層が悪く、お店の雰囲気も暗かった
    =>人が増えて活気が出たせいかお店が明るくなり、ぶつかってくる人も横入りしてくる人もいなくなった
こどら

バイヤーさんか誰かが、スーパーAからスーパーBに引き抜かれたんじゃ???(※勝手な想像です)

原因はブランディング?

やっぱり生き残っていくには、ターゲット層をしっかり絞って、こだわりや他社との差別化を図る必要がありますよね。


以前のスーパーAのメインターゲット層は、スーパーの周りに住んでいる高級住宅地の方々。

少し高くても、それよりも国産の物や品質にこだわり、ちょっと良い物が置いてあるスーパーだから人気だったのだと思うのです。

それが何があったのかわかりませんが、コロナ禍でメインターゲット層の嗜好が変わり、良い物よりもお値段重視になったのか???

こどら

質を下げたことによって客離れが起きて、売れ残るから鮮度も落ちて、どんどん負のループが加速している???


一方のスーパーBは、今までのターゲット層は明らかに庶民であり、安い物を置いているスーパーという特徴だったのだと思うのですが、格安というほど突き抜けてはいなくて人気がなかった。

そこで路線を変更し、安い物も置いてあるけれど、全体的に扱うものの質を上げ、メインターゲット層を広げたのではないかと思うのです。

その他にも、スーパーBの方が色々とサービスが良いのですよね。

スーパーA:無人支払い機を導入しているがキャッシュ払いのみ(カード払いは有人カウンター)
スーパーB:有人カウンターのみですが、クレジットカードはタッチ決済が出来て便利

スーパーA:N/A
スーパーB:無料でお水とお茶(冷たいのと熱いの両方あります)が飲める

スーパーA:袋は有料
スーパーB:袋が無料、袋を貰わないと5円引きしてくれる

スーパーA:朝どれ地元野菜を置いている日もあるが品揃えは少ない
スーパーB:契約農家さんの新鮮野菜コーナーあり

スーパーA:入口に消毒液設置あり
スーパーB:入口に消毒液と一緒に使い捨ての紙が置いてあり、自分でカゴやカートを拭けるようになっている


そしてスーパーBは、レジの人の接客を重視しているのか?レジに各担当者直筆の「本日の目標」が書かれているのですよね。

レジの方

今日も笑顔で頑張ります

レジの方

親切・丁寧を心がけます

photo of toddler smiling
Photo by Alexander Dummer on Pexels.com

まとめ

私の勝手な想像で申し訳ないのですが、何が起きたのかはわかりませんが、

スーパーAはこだわりが薄れた結果客離れが起きていて、スーパーBは品質やサービスの向上を図った結果人気のスーパーになった

ということなのではないかと睨んでおります。

こどら

スーパーBが良くなったからスーパーAからお客さんが回ってしまい、スーパーAが負のループに迷い込んでいるのかもしれないのですけどね

ブランディングって本当に大切だなあと、改めて実感した出来事でした。

こどら

って、、、最近まじめな話が多くなってますよね
かくいう私はこのブログのブランディングに迷い中ですけどね〜

ということで、最後までお読みいただき、ありがとうございました。


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