ミル貝のしゃぶしゃぶを日本で食べてみた話

我が家が以前、結局1年数ヶ月だけでしたが住んでいたのがシンガポール。

そんなシンガポールで美味しいと思っていたのがスチームボートという東南アジアのお鍋にしゃぶしゃぶして食べるミル貝のしゃぶしゃぶでした。

ミル貝のしゃぶしゃぶが絶品！シンガポールのお鍋スチームボート

スチームボートにはしっかりした味がついていて、そのスープでしゃぶしゃぶするからこそ美味しいのではないかと思っていたのですが、

夫はずっと、日本風のしゃぶしゃぶにもしてみたいと言っていたのです。

ということで、日本に帰国してからもずっと、チャンスがあればトライしてみたいと思っていたのですが、、、

この度、ついに！！！

自宅でミル貝のしゃぶしゃぶに挑戦してみました！

たまに行く魚屋さんにお刺身用のミル貝が売っておりまして、カットしてもらいました。

それがコチラ！

じゃーーーーんっっっ

シンガポールのミル貝より明らかに小さい。。。

そして、、、自宅に持って帰ってきている時間がいけないのか？

ミル貝って若干の臭みがありますよね。

気を取り直し、海鮮しゃぶしゃぶwithミル貝のスタートです。

昆布で出汁を取り、お野菜と一緒にしゃぶしゃぶしてポン酢でいただきます。

しゃぶしゃぶするとミル貝の臭みが取れ、甘味は増し、身が柔らかくなります。

ということで、、、

という結論に至りましたのでご報告いたします！

シンガポールに行ったらまた食べたいミル貝のしゃぶしゃぶですが、日本でしゃぶしゃぶにすることはもうないだろうなあ。

いやむしろ、ミル貝をわざわざ買うことがもうないかも。。。

ちなみに一緒に食べたのが鳴門のわかめなのですが、、、

わかめは鳴門が一番美味しいと思っております。

もうね、歯応えがあって他のとは全く違います。

機会があればぜひお試しください♪

ということで、、、最後までお読みいただき、ありがとうございました。

※貝好きさんも、わかめ好きさんも、コチラ↓を、、、